MONTEGIORGIO – L’ippodromo San Paolo di Montegiorgio è pronto a ospitare un’altra giornata di corse al trotto sotto le stelle. Un evento speciale che celebra l’unione tra sport e tradizione. Domenica 4 agosto, gli amici della Bior Cucine, un’azienda rinomata per l’eccellenza nell’artigianato culinario, faranno il loro ingresso al ristorante Le Terrazze, situato all’interno del prestigioso ippodromo marchigiano.
La Bior Cucine, con sedi a Foligno, Trevi e Roma, si distingue per la sua capacità di realizzare cucine artigianali moderne e personalizzate, che si adattano perfettamente a tutti gli stili di arredamento. Gli chef Aleandro e Paolo, noti per i loro show cooking nazionali e internazionali, sono stati scelti per firmare i piatti e il nuovo stile del ristorante Le Terrazze. Grazie alla loro abilità nel coniugare la tradizione culinaria italiana con le tecniche all’avanguardia, promettono di offrire un’esperienza gastronomica unica.
Andrea Moroni, della Bior Cucine, esprime entusiasmo per l’evento: «Sarà una grande emozione godersi la buona cucina degli chef Aleandro e Paolo. Saremo a Montegiorgio con una rappresentanza dello staff e proveremo a fare un giro dietro le quinte di una giornata di corse al trotto. Andremo a vedere i cavalli nelle scuderie e avremo l’onore di premiare i driver vincenti. Ci piace la tradizione ma coniugata con l’unicità, perché la cucina deve essere un ambiente personale e unico.»
Queste parole riflettono la perfetta sinergia tra la filosofia della Bior e l’ambiente dell’ippodromo di Montegiorgio. L’ippodromo San Paolo non è solo un luogo dove si svolgono le corse, ma un vero e proprio pezzo di storia dell’ippica italiana. Nato negli anni ’60 per volere della famiglia Mattii, fu considerato un progetto audace, costruito in mezzo alla campagna marchigiana. I fratelli Elio, Mario, Basilio, Lanfranco, Giovanni, sotto la guida del loro padre Dante, un uomo di affari astuto e visionario, hanno trasformato questo sogno in realtà. Conosciuto per le sue innovazioni nel settore del trotto, l’ippodromo di Montegiorgio è stato il primo a dotarsi di una racchetta di lancio e ha creato manifestazioni ippiche di grande successo, come il Campionato Italiano e il Palio dei Comuni, eventi successivamente imitati da altri ippodromi.
La serata di domenica promette emozioni forti con un cartellone di sette corse che inizieranno alle ore 20. Ogni corsa è intitolata alle diverse cucine dell’azienda Bior. Il Premio Bior è per cavalli di 4 anni, il premio Live è una corsa per femmine di 4 anni, il Premio Venis, è per cavalli di 3 anni guidati da gentlemen, Il Premio Art porta in pista cavalli di 2 anni, il Premio Ecó è per cavalli di 5 anni, il Premio Complete, per cavalli di 5 anni ed oltre, è la seconda prova di qualificazione per il Campionato italiano Gentlemen, e quindi il Premio Wood per cavalli di 5 anni ed oltre.
La riunione di domenica non sarà solo una giornata di corse al trotto, ma un’esperienza che unisce il piacere della buona cucina, il fascino della tradizione e l’innovazione nel mondo dell’ippica. È un’occasione imperdibile per scoprire come l’ippodromo possa trasformarsi in un luogo di incontro e di cultura, capace di attirare appassionati e neofiti, grazie alla sua capacità di rinnovarsi e di offrire sempre nuove emozioni. Montegiorgio si conferma così una meta d’eccellenza, che sa regalare al pubblico una giornata indimenticabile di sport, eleganza e gusto.
